ムツゴロウ食べてみたら・・・

先日、佐賀玉屋地下の食料品売り場へ行くと、有明海にたくさん生息している、ムツゴロウの素焼きを売っていました。せっかく佐賀にいるのですから、物は試しで買ってみました。

一見、真っ黒で炭のようです。売っているのは味も何もついてない素焼きなので、家で甘露煮のように煮付けて食べるとのこと。そこまでしなくてもウナギのかば焼きのたれで食べてもいいとのことでした。

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ウナギのかば焼きのたれをつけて食べてみましたが・・・、ノーコメントでございます。偶然、昨日の新聞にムツゴロウの食べ方が載っていて、食べさせてくれる居酒屋があるようなので、機会があればぜひ再チャレンジしてみたいと思います。記事には刺身でも食べられると書いてありましたが、ホントかな?